Regulile de igienă lasă de dorit în benzinării, locul obişnuit de unde îți cumperi o cafea, un sandviş sau un produs de patiserie.
Potrivit unui comunicat al ANSVSA, inspectorii au verificat 445 de unităţi la nivel naţional, iar în urma neregulilor constatate au aplicat 32 de sancţiuni contravenţionale, în valoare totală de 258.800 de lei, precum şi 34 de avertismente.
Controalele au vizat atât condiţiile în care sunt preparate şi comercializate alimentele destinate consumatorilor finali, cât şi modul de colectare şi depozitare, în vederea neutralizării, a subproduselor de origine animală care nu sunt destinate consumului uman şi a deşeurilor rezultate din prepararea şi servirea alimentelor.
Principalele neconformităţi identificate au vizat prepararea de sandvişuri în unităţi care nu deţineau aprobare sanitar-veterinară, lipsa spaţiilor frigorifice destinate depozitării subproduselor de origine animală care nu sunt destinate consumului uman, recipiente de colectare fără identificare şi marcare corespunzătoare, grafice de temperatură neactualizate, nerespectarea cerinţelor privind etichetarea şi depozitarea alimentelor, pavimente deteriorate în spaţiile de depozitare, lipsa instruirii personalului şi programe de autocontrol realizate incomplet.
În cadrul verificărilor, inspectorii au reţinut oficial 36,54 kilograme de produse de patiserie congelate, în valoare de 2.507 lei, cantitate care a fost dirijată către neutralizare.
Magazinele din incinta benzinăriilor care prepară sau comercializează produse alimentare sunt obligate să respecte aceleași norme sanitar-veterinare și de siguranță alimentară ca restaurantele, fast-food-urile sau alte unități de alimentație publică. Lipsa autorizațiilor, depozitarea necorespunzătoare sau nerespectarea normelor de igienă pot atrage amenzi și retragerea produselor de la vânzare.
