Lipsă crasă de igienă la una din brutăriile din Satu Mare! Amendă și retragere de produse!

Comisariatul Județean pentru Protecția Consumatorilor (CJPC) Satu Mare a efectuat, în data de 03.06.2025, o acțiune de control la Brutăria Santec SRL din Satu Mare, cartierul Solidarității, pentru a verifica modul în care este respectată legislația în vigoare la unități de morărit/panificație.

În urma neregulilor constatate de comisarii sătmăreni, operatorul economic a fost sancționat contravențional cu amendă în cuantum de 10.000 lei și, de asemenea, s-a dispus măsura opririi temporare a prestării serviciului până la remedierea deficiențelor și retragerea definitivă a produselor care nu respectă condițiile de păstrare.

Cele mai importante nereguli:

• dospitoare necurățate, pereți murdari, arși, componente metalice ruginite, spuma de etanșare necurățată, cheder deteriorat;
• în zona cuptor II se identifică corpuri electrice deteriorate (neon și aer condiționat) nefuncționale, cu acumulare de murdărie, praf, cabluri electrice murdare cu praf grosier neprotejate;
• tavan cu defecțiuni, spart, atât în zona de cuptor cât și în zona de depozitare a materiei prime pentru pesmet;
• malaxorul cu aluat este necurățat, prezintă acumulare de ulei pe corpul acestuia;
• tăvile folosite la coacerea pâinii și produselor de panificație și cele utilizate în procesul de fabricație sunt uzate, deformate, ruginite, cu resturi arse învechite;
• rastele cu cadrul metalic murdar, ruginit, neigienizate;
• tavanul din depozitul de făină prezintă infiltrații;
• produsul denumit de operator ,,făină neagră” este neetichetat, astfel încât nu se poate determina natura acestuia, elementele de identificare și caracterizare a produsului, data de minimă durabilitate.